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cuisson de la viande

Le temps de cuisson d'une viande varie non pas seulement en fonction du poids , mais aussi de l'épaisseur du morceaux .

Four à 180°-200°C th 6-7 par kilo .

Agneau ( gigot ) : 25 minutes

Agneau ( carré ) : 15 minutes

Bœuf ( rôti ) : 10 - 15 minutes

Porc : 20 -25 minutes

Veau : 25-30 minutes

Poulet ( entier ) : 30 minutes

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