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fromage blanc aux mûres

pour4 pers

préparation : 15 min

congélation : 5 H

Ingrédients :

300 g de mûres

100 g de sucre

1 gousse de vanille

350 g de fromage blanc à20% de matière grasse

100 ml de lait

Préparation :

  1. laver et éponger les mûres . Les verser dans un saladier avec le sucre et les battre avec le mixeur plongeant pour obtenir un mélange crémeux .
  2. fendre la gousse de vanille avec un couteau tranchant , gratter la pulpe et ajouter celle ci aux mûres avec le fromage blanc et le lait . Fouetter le tout vigoureusement et verser dans un récipient approprié . Après 1 heure de congélation , remuer de nouveau le tout en purée puis remettre à congeler pendant 4 heures .
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