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2016-11-06T16:09:33+01:00

purée au mascarpone

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers

préparation : 30 min

 

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre pelés  et coupées en morceaux

125 ml de lait chaud

250 g de mascarpone

80 de parmesan  râpé

80 g de mozzarella râpée

 

préparation :

1. faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur puis égouttez les .

2.  écrasez les en purée en les mouillant progressivement avec du lait  puis

ncorporer le mascarpone , le parmesan et la mozzarella . Servez aussitôt .

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