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2016-10-31T21:56:07+01:00

purée de célri rave

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour  4 pers

préparation : 35 min

 

Ingrédients :

500 ml de bouillon de poulet

1 kg de céleri rave  pelé , laver et coupé en morceaux

125 ml de crème liquide

1 cuillère à soupe de ciboulette finement hachée

 

Préparation :

1. porter le bouillon  à ébullition dans une casserole . Ajouter le céleri rave et porter à ébullition  de nouveau  . Baissez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes à couvert jusqu'à ce que le céleri rave soit tendre . Egouttez les .

2. mixez le céleri rave en plusieurs fois , avec la crème liquide ,, jusqu'à  ce que le mélange soit onctueux .

3. servez la purée avec la ciboulette hachée .

 

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