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2017-04-14T21:31:42+02:00

cocotte de fruits d'Automne

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

pour 4 pers

Préparation : 20 min

cuisson : 5 min

Four : 5 min

 

Ingrédients :

200 g de mûres

1 grappe de raisin

8 prunes

2 pommes

2 poires

2 bananes

le jus d'1 citron

1 étoile de badiane

1 gousse de vanille

4 cuillères à soupe de miel liquide

25 cl de vin blanc doux

 

Préparation :

1. préchauffer le four à 180°C . Couper l'étoile de badiane  en deux . Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur .

2. préparez les fruits  . Eplucher les pommes et les poires , coupez les en quatre  en retirant le cœur et les pépins . Peler les bananes   et couper les en rondelles épaisses . Rincez les prunes et le raisin . Couper les prunes  en deux et dénoyauter les  . Egrenez les raisin . Trier les mûres .

3. disposez les fruits  dans une cocote munie d'un couvercle  . Arrosez les de jus de citron , puis ajouter la badiane  et la vanille .

4. chauffer doucement le vin avec le miel  en remuant . Versez le sur les fruits . Posez le couvercle  sur la  cocotte , enfournez et faites cuire pendant 15 minutes . Laissez refroidir 10 minutes à la sortie du for , verser dans des cocottes indviduelles pour servir

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