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2017-04-13T20:49:56+02:00

pomme au four

Publié par lafanatiques84.over-blog.fr

Pour 6 personnes

Préparation : 30 min

Cuisson :  30 à 40 min

 

Préparation :

6 pommes à cuire rainettes

 60 60 g de beurre ,  un peu pour le plat

 4 cuillères à soupe de sucre en poudre

4 petites tranches de pain brioché ou de pain de mie

 4 cuillère à soupe de gelée de groseilles

 

Préparation :

1.  préchauffer le four à 180°. Beurrer un plat à gratin juste assez grand pour y ranger les pommes. Laver et essuyer les pommes, puis retirer le cœur et les pépins avec un jus de pomme. Couper légèrement la base pour rendre stable, cuir inciser la peau circulaire m'en a mis hauteur avec la pointe d'un petit couteau.

2. Ranger les pommes côte à côte dans le plat, glissre 1 cuillère à soupe de sucre et autant de beurre dans le creux des pommes et verser 3 ou 4 cuillère d'eau dans le plat.  enfournez pour 30 à 40 minutes de cuisson.

3.  un peu avant la fin de la cuisson, faites dorer les tranches de pain brioché à la poêle, avec le reste de beurre, en les retournant une fois. Mettez les sur un plat et enduisez les de gelée de groseilles. Sortez les pommes du four et poser chacune sur un toast. Servez chaud ou tiède.

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