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Mes hobbys

Venez découvrir ce qui me passionne et je vous souhaite une délicieuse visite .

Mes hobbys

crevettes grillées au piment d’Espelette

Pour 4 pers

Préparation : 10 min

Repos : 2 H

Cuisson : 5 min 

 

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de nuoc-näm 

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 kg de crevettes roses cuites

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail hachée

sel et poivre 

Piment d'Espelette 

1/2 botte de persil hachée

 

Préparation :

1/ dans un saladier , versez la sauce soja  , le nuoc-näm et le sucre .

2/ décortiquer les crevettes en laissant la queue . Les faire mariner pendant 2 heures dans la sauce , au frais .

3/ dans une grande  poêle antiadhésive , faire chauffer l'huile d'olive . Lorsqu'elle est bien chaude  , ajouter l'ail puis les crevettes et ne pas cesser de remuer jusqu'à ce qu'elles soient dorées . Salez et poivrez .

4/ ajouter le piment d'Espelette au goût . Si le mélange est trop sec , ajouter un peu d'huilze d'olive .

5/ saupoudrez de persil et servir immédiatement .

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