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Mes hobbys

Venez découvrir ce qui me passionne et je vous souhaite une délicieuse visite .

Mes hobbys

moules au roquefort

Pour 4 pers

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

 

Ingrédients :

15 g de beurre demi sel

3 échalotes finement hachées

50 cl de crème fraîche épaisse

125 g de roquefort écrasé

1/2 botte de persil

25 cl de vin blanc sec

2 kg de moules nettoyées

 

Préparation :

1/ ans une casserole , faites fondre le beurre et faire suer les échalotes .

2/ ajouter la crème et le roquefort . Remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse .

3/ ajouter le persil et maintenir à feu moyen .

4/ dans une marmite , faire chauffer le vin blanc et incorporer les moule . Cuire à couvert pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les moule s'ouvrent .

5/ laissez mijoter 5 minutes . servir aussitôt , accomapgné de frites .

6/

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