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abricots gratinés à la coco

Pour 4 pers

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

 

Ingrédients :

8 gros abricots

90 g de noix de coco râpée

1 blanc d'oeufs

60 g de sucre en poudre

10 cl de lait de coco

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C .
2/ mélanger du bout des doigts  le blanc d'oeuf  , la noix de coco  râpée  et le sucre . Couper les abricots en deux , dénoyauter mes et garnissez les demi abricots  avec le mélange à la noix de coco . disposez les dans un plat à gratin , ajouter le lait bde coco et enfourner pour 15 minutes .

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