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ananas au beurre de vanille

Pour 4 pers

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

 

Ingrédients :

2 cuillères à soupe de sucre glace

4 cuillères à soupe de rhum

4 boules de glace à la noix de coco 

2 ananas Victoria

50 g de beurre

3 gousses de vanilles

 

Préparation :

1/ éplucher et couper les ananas en tranches fines . FEndez et gratter les gousses de vanille et mélanger les graines de vanille avec le beurre .

2/ saupoudrer les tranches d'ananas de sucre glace  et saississez les dans une poele avec le beurre et la vanille  . Laissez caraméliser pendant 20 minutes .

3/ ajouter le rhum puis dresser dans des assiettes .

 

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