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gaspachov fraise-pastèque au basilic

Pour 4 pers

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 mlin

 

Ingrédients :

400 g de fraises

2 citrons

12 feuilles de basilic 

3 cuillères à soupe de sucre glace

400 g ded pastèque

 

Préparation : 

1/ couper les fraises enmorceaux et mélanger les avec le sucre et le jus des citrons . Laissez macérer 10 minutes au frais . Retirer la peau  de la pastèque , couper la chair  en cubes et ré"server au frais .

2/ 5 minutes  avant de déguster , mixer 3/4  des fraises  , les morceaux  de pastèque  et le basilic dans un blender .

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