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mousse choco-caramel aux fruits

Pour 6 pers

µPréparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Réfrigérateur : 1 H

 

Ingrédients :

300 g de fruits rouges

100 g de chocolat noir

3 oeufs

4 cuillères à soupe de coulis de caramel

 

Préparation :

1/ séparer les blancs des jaunes d'oeufs  . Faites fondre le chocolat au bain marie et mélanger le avec les jaunes . Fouettez les blancxs  neige  et incorrporer les délicatement au chocolat fondu .

2/ répartissez la mousse dans de splats  à oeufs individuels , ajouter les fruits rouges  et  laissez prendre 1 heure au réfrigérateur . déguster avec un filet de coulis de caramel .

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