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nage de pêches , passion-verveine

Pour 4 pers

Préparation  : 20 min

Cuisson : 10 min

Réfrigération : 1 H

 

Ingrédients :

4 pêches

3 cuillères à soupe de miel liquide

2 fruits de la passion

2 petites poignées de feuilles de Verveine séchée

 

Préparation :

1/ faites bouillir 30 cl d'eau avec le miel  . Stoppez le feu , ajouter la veiveine et laissez infuser . Placer au frais pendant 1 heure .

2/ éplucher et découper les pêches en quartiers .

3/ 5 minutes  avant de déguster , répartissez les pêches  et la chair des fruits de la passion  dans un plat  creux , ajouter l'infusion à la verveine glacée .

 

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