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tarte à la compote de fruits rouges

Pour 12 part

Préparation : 20 min

Préparation : 45 min

Kcal : 558

 

Ingrédients :

 

pour la pâte :

 

250 g de farine

130 g de sucre

2 sachets de sucre vanillé 

100 g de flocon d'avoine moulus 

200 g de beurre 

1 pincée de sel

1 œuf 

2 cuillères à soupe de lait 

Beurre pour le moule 

Farine 

 

La garniture :

60 g de beurre 

1 cuillère à soupe de miel 

1 cuillère à café de cannelle 

60 g de farine 

60 g de flocon d'avoine 

1 litre de compote de fruits rouges (industriel) 

1 cuillère à soupe d'eau de vie de framboise 

 

Préparation :

1/ pétrir rapidement du bouts des doigts  tous les  ingrédients pour la pâte . Envelopper celle-ci dans du film alimentaire  et la mettre au frais pendant 30 minutes . Beurrer un moule à tarte de 24 cm  , préchauffer le four à 180°C . Abaisser finement  la pâte  sur un plan de travail fariné et garnir le moule à tarte . Piquez plusieurs fois le fond avec une fourchette .

2/  pour la garniture , mélanger tous les ingrédients , à l'exception de la compote de fruits rouges et de l'eau de vie de framboise , pour obtenir un crumble . Mélanger la compote de fruits rouges et l'eau de vie de framboise , la répartir sur le fond  de tarte , émietter le crumble par-dessus et faire cuire pendant 45 minutes au four .

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