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Curry d'aubergines au lait de coco

temps de cuisson en plus

protéine 7 g

lipides 11 g

glucide 9 g

ingrédients :

100 g d'aubergines verte

200 g d'aubergines violette

100 g de courgette jaune

2 blanc de poireau

2 piment rouge

14 feuilles de bourrache

200 ml de lait de coco

1 cuillère à soupe de pâte de curry jaune

3 cuillères à soupe de coriandre ciselée

3 cuillères à soupe de persil ciselé

sel

poivre

sauce de soja claire

Preparation :

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