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Clafoutis au mûres

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personnes : 4

préparation : 10 min

cuisson : 25 min

 

ingrédients :

6 cuillère à soupe de sucre en poudre 

70 g de mûres 

2 cuilleres à soupe de lait

4 cuilleres à soupe de crèmr fraîche 

1/2 cuillere à soupe d'extrait de vanille

2 oeufs

2 cuilleres à café de farine

 

préparation :

1/ préchauffez le four à 180°C . Beurrez 2 ramequin peu profonds , saupoudrez  1 cuillere à café de sucre sur le fond et les cotés de chacun . Déposez les mûres dedans .

2/ portez à ébullition le lait , la crème fraîche et l'extrait de vanille dans une petitep casserole . Réservez cette crème .

3/ au fouet électrique , faites blanchir les oeufs avec le reste du sucre . Incorporez progréssivement la farine et la crème à la vanille . Versez le mélange sur les fruits .

4/faites cuire les clafoutis au four 20 minutes environ , jusqu'à ce que la crème soit ferme et le dessus légèrement doré .

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