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Sauce au chocolat

Publié par

pour 250 ml

préparaion : 5 min

cuisson : 10 min

 

Ingrédients :

200 g de chocolat noir de dégustation

20 g de beurre

1/4 de cuillere à café d'extrait de vanille

125 ml de crème fraîche

 

Préparation :

1/ mélangez le chocolat en morceaux et le beurre dans un récipient résistant à la chaleur pour les faire fondre au bain marie au dessus d'une casserole d'eau frémissante . Remuez constamment pour que le mélange soit lisse .

 

2/ incorporez la vanille et la crème en remuant pour bien mélanger . Servez la sauce tiède .

 

accompagnements : glace à la vanille ou café  , gâteaux glacés , crèmes et les flancs , les mousses , les fruits pochés .

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