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mousse au chocolat et riz soufflé

Pour 6 pers

Préparation :  10 min

Cuisson : 5 min

Réfrigération : 2 H

 

Ingrédients :

1 citron vert

80 g de beurre

3 oeufs

4 petites meringues

1 tablette de chocolat  au riz soufflé 100 g  au lait

 

Préparation :

1/ séparer les blancs des jaunes d'oeufs . Faites fondre le chocolat avec le beurre  et le mélanger avec les jaunes  . Fouettez les blancs en neige et incorporer les délicatement au chocolat fondu . Ajouter les zestes et le jusd e citron vert .

4/ répartissez la mousse dans des ramequins individuels , laissez prendre 2 heures au réfrigérateur .

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