terrine de crêpes

pour 6 pers

préparation : 30 min

cuisson : 25 min

difficulté : très facile

coût : raisonnable

ingrédients :

25 cl de lait

1 œuf entier + 1 jaune

50 g de beurre

100 g de farine

40 g de sucre

1 pincée de sel

de l'huile végétale pour la cuisson

pour la garniture

20 cl de crème liquide

1 pot de Nutella

25 g de sucre

1 cuillère à café de vanille en poudre

préparation :

1/ dans un saladier , mélangez la farine , le sucre et le sel . Ajoutez les oeufs et mélangez bien pour éviter les grumeaux . Dans une casserole , faites fondre le beurre et laissez le chauffer jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette .Versez le alors dans la pâte à crêpes .

2/ dans une petite poêle ronde bien huilée , faites cuire les crêpes . Il vous en faut 7. Dans un saladier à l'aide du batteur , montez en chantilly la crème liquide avec le sucre et la vanille .

3/ sur un plat rond , disposez 1 crêpe , étalez un peu de Nutella , posez dessus 1 crêpe , de la chantilly , 1 crêpe de Nutella , et terminez par une crêpe . Décorez de chantilly la dernière crêpe ( idéalement avec une poche à pâtisserie) . Servez aussitôt en découpant des parts .