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Pour 250 ml

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

 

Ingrédients :

125 ml de crème fouettée

110 g  de cassonade

60 g de beurre  froid en cubes

1 cuillères à café de zeste d'orange râpé

 

préparation :

1/faites fondre les ingrédients à feu doux sans les laisser bouillir . Quand le sucre est dissous , porter à ébullition puis laisser frémir pendant 3 minutes sans couvrir .

 

Astuce : cette sauce se garde deux jours au réfrigérateur dans un récipient fermé .

 

Accompagnement :

Les crêpes , les gaufres , les génoises tièdes , les oranges pochées .

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