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Pour 250 ml

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

 

Ingrédients :

60 ml de vinaigre de cidre

2 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à café de myrte citronné moulu

125 ml  d'huile de macadamia

45  g de noix de macadamia grillées broyées

 

Préparation :

1/ fouettez le vinaigre ; le jus de citron et le myrte dans un saladier .

2/ incorporer l'huile en filet fin et continu sans cesser de fouetter pour bien émulsionner . ajouter enfin les noix .

 

Astuce :

Mélanger tous les ingrédients dans un bocal  à couvercle .

 

Accompagnements

Le poisson grillé , la salade d'épinards ou de roquette .

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