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Pour 250 lmol

préparation : 5 min

 

Ingrédients :

140 g de tahini

2 gousses d'ail écrasées

125 ml d'eau chaude 

80 ml de jus de citron 

 

Préparation :

1/ mélanger  tous les ingrédients dans un récipient .

 

Astuce :

Vous pouvez parfumer cette sauce avec du persil , de la coriandre , du piment en poudre ou du cumin .

 

Accompagnement :

Les aubergines rôties , les poisson grillés , les fallafels ; permet de tartiner des sandwichs ou du pain pita .

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