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Pour 4 pers

Préparation : 10 min

Cuisson : 35 min

Régération : 1H

 

Ingrédients :

100 g de chocolat noir

50 cl de crème liquide

5 jaunes  d'oeufs

30 g de sucre en poudre

 

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 160°C .

2/ râper le chocolar avec un économe  ,  Faites  bouillir la crème  , versez la  sur le chocolat  en fouettant et laissez tiédir .

3/ fouettez les jaunes d'oeufs  avec le sucre  jusqu'à ce qu'ils blanchissent , ajouter la crème au chocolat . Répartissez la crème dans les ramequins individuels . Enfournez pour 35 minutes au bain marie .

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