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Pour  6 pers

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Réfrigération : 1 h

 

Ingrédients :

3 pamplemousses

1 botte de menthe

6 oranges

15 morceaux de sucre

30 cl de vin rosé

 

Préparation :1

1/ éplucher les pamplemousses  et les oranges à vif , pressez les membranes pour récupérer le jus .

2/ faites cuire le vin rosé  , le jus d'agrumes et le sucre pendant 30 minutes sur feu doux . Plonger la botte de menthe  entière  dans le sirop chaud . Laisser infuser et refroidir 1 heure au frais .

3/ dresser les agrumes dans un plat creux , ajouter le sirop et server bien frais .

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