Pour 4 pers
préparation : 20 min
Refroidissement : 20 min
Kcal : 690
Ingrédients :
300 g de pâtes papillons
100 g de petits pois surgelées
300 g de cervelas
125 g de gouda
1 poivron rouge
100 g de cornichons à la russe
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
3 cuillères à soupe d'huile
Sel
poivre
Préparation :
1/ cuire les pâtes AL DENTE . Faire cuire les petits pois pendant 8 minutes à l'eau bouillante , égoutter . Ôter la peau du cervelas . Couper en lanières le cervelas et le fromage . Parer et épépiner le poivron , couper en dés poivron et cornichons .
2/ préparer une vinaigrette avec le vinaigre , l'huile , du sel et du poivre . Mettre tous les ingrédients de la salade dans un saladier et arroser de vinaigrette .