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Pour 6 pers

Préparation : 15 min 

Cuisson : 2 H

 

Ingrédients :

?5 kg de tomates

3 cuillères à café de sucre en poudre 

3 cuillères à soupe d'huile d'olive 

Thym frais 

Sel , poivre 

 

Préparation :

1/ couper les tomates en deux , épépinez les et disposez les sur une plaque allant au four  .Salez , poivrez , saupoudrez de sucre et arrosez d'huile d'olive  . Emiettez du thym  et glissez la plaque dans le four .

2/ laissez confire les tomates dans le four chauffé  à 150°C pendant 1 heure 30 à 2 heures .

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