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Pour 4 pers

Préparation : 30 min

Kcal : 560

 

Ingrédients :

500 g de pommes de terre 

400 g de brocoli 

200  g de jambon 

1 cuillère à soupe de beurre

100 ml de lait 

250 ml  crème liquide 

100 g de fromage (gratiner)

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 175°C , chaleur tournante 155°C . Eplucher et laver les pommes  de terre et les pommes de terre et les couper en rondelles de 3 mm d'épaisseur .

2/ parer le brocoli  , le laver et diviser  en fleurette . couper le jambon en lanières .

3/ graisser un moule à gratin plat  avec le beurre . Disposer la moitié des pommes de terre  dans le plat  . Saler  et poivrer généreusement  . répartir le brocoli  et le jambon  sur le dessus . Recouvrir ensuite avec le reste de pommes de terre . saler et poivrer à nouveau . 

4/ faire chauffer  ensemble la crème  et lee lait et verser sur les pommes de terre . Parsemer  ensuite de fromage . Faire  cuire le gratin  recouvert d'une feuille  d'aluminium  pendant 45 minutes ; retirer la feuille d'aluminium , laisser cuire pendant encore 30 minutes .

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