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Pour 4 pers

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

 

Ingrédients :

4 verres de farine 

1 verre d'huile d'olive 

1 verre d'eau 

1 pincée de sel

600 g de ratatouille fraîche 

2 oeufs

100 g de fêta ou chèvre

 

Préparation : 

1/ mélanger tous els ingrédients pour la pâte à la fourchette, jusqu'à obtention d'une boule .Réserver pendant  30 minutes au frais . Préchauffer le four à 210°C . Etaler et déposer la pâte  dans un moule à tarte .

2/ déposer la garniture (oeufs battus mélangés à la ratatouille) et par dessus la féta en morceaux . Enfourner pendant 30 minutes .

3/ A déguster tiède ou froide .

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