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biscuits

Pour 4 pers

Préparation : 15 min

Protéine : 9 g

Lipide : 21 g

Glucide : 47

 

Ingrédients : 

150 g de farine de blé 

1 cuillère à soupe de levure chimique 

80 g de sucre en poudre 

1 sachet de sucre vanillé 

30 g de cacao en poudre non sucré

250 ml de lait 

1 cuillère à soupe de beurre d'arachide 

2 cuillères à soupe de jus de citron 

60 ml d'huile

 

Préparation :

1/ mélanger la farine , la levure chimique , e sucre vanillé  et le cacao en poudre . Amalgamer ensuite les autres ingrédients et les incorporer soigneusement aux précédents . Répartir la pâte dans 4 tasses ou mugs résistant à l'exposition aux micro ondes . 

2/ cuire les gâteaux 2 minutes edemie à 700 watts au micro  ondes , puis les laisser tiédir avant de servir . Veiller à faire attention avant de sortir les tasses du micro ondes , elles sont très chaudes !

3/ autres composition ; enfourner les gâteaux  .Dans ce cas , préparer la pâte de la même manière et la répartir dans 4 moules . enfourner entre 20 à 25 minutes à 190°C th 6-7 .

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Boutique de bonbon et autres ouverte pendant le confinement 

Produits disponible jusqu'au 15 septembre 2021 .

 

BOITE MESSAGE :

Boite en métal décor rayures  et messages garnie de 150 g  d'assortiment gâteaux . 6 décors pris au hasard .

Référence : A740-2

Prix à l'unité : 3,99 €

 

GAUFRETTES FINES  :

Gaufrettes fines pures beurre , boite de 100 g .

Référence : A718

Prix  à l'unité : 2,50 €

 

AMANDINOS : 

Biscuits fin aux amandes , boite de 100 g .

Référence : A735 

Prix à l'unité : 3,30 €

 

CHOCOLATES :

Biscuits enrobés d'une fine couche de chocolat lait , noir et blanc , boite de 100 g .

Référence : A736

Prix : 3,30 €

 

OUBLLIES :

Biscuits cigarettes , boite de 125 g .

Référence : A747

Prix : 2,35 €

 

TARIF LOT : 

1 boite Sticks vanille + 1 boite Sticks noisettes .

Référence : A742/2

Prix : 8,75 €

 

STICKS : 

Boite en métal  de 400 g  de cigarettes fines garnies vanilles ou noisettes .

Référence : A741 vanille / Référence : A742 noisettes

Prix à l'unité : 4,60 €

 

WAFER MIX : 

Assortiment de gaufrettes fourrées chocolat, noisette, vanille, choco/vanille , boite de 250 g .

Référence A733 

Prix à l'unité : 2,99 €

 

SUPER LOT 1

WELERS :

Moins 10% de réduction pour l'achat de ce super lot .

Pour l'achat de : 1 spéculoos, 1 chocolatés, 1 spéculoos choco, 1 palmiers, 1 gaufres fines, 1 amandinos et 1 boîte emoji . 

1 boite oublies offerte .

Référence : A8-1*

Prix le lot : 21,74 € au lieu de  24,09 €

* si l'une des boites de ce lot est en rupture , elle sera échangée par une autre référence de même valeur .

 

Pour toute commande ou infos sur mes produits , n'hésitez pas à me contactez par email ci-dessous .

Email : corinne121984@hotmail.fr

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Ingrédients :

1 paquet  de biscuits (petits beurre ou OREO ,sablés, biscuits à la cuillère , macarons )

1 pot de crème de marrons  Clément Faugier 

1 pot de crème fraîche 

OU

1 brique  de crème anglaise 

OU

Fromage blanc 

 

SANDWICHS :

1/ mélanger de la crème de marron à la crème de votre choix , jusqu'à obtenir une consistance homogène . Déposer une belle cuillère de mélange  sur un biscuit , refermer avec un second , écraser légèrement et croquer .

 

MILLEFEUILLES :

1/ mélanger la crème de marrons à la crème de votre choix  , jusqu'à obtenir une consistance homogène . En tartiner des biscuits et les empiler  jusqu'à la hauteur souhaitée . Déguster ainsi  ou bien juxtaposer  plusieurs millefeuilles , jusqu'à obtenir un gros gâteau à étages . dans ce cas , laisser reposer pendant deux heures au réfrigérateur . 

 

PETIT BOLS :

1/ écraser les biscuits . Mélanger de la crème  de marrons à la crème de votre choix , jusqu'à obtenir une consistance homogène  . Dans un bol , disposer des biscuits écrasés , recouvrir  du mélange , puis parsemer à nouveau de miettes de biscuits . Ou bien sans mélanger les crèmes , superposer simplement crème de marrons , crème fraîche et biscuits  écrasés , en belles cuillerées .

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Pour 10 parts

Préparation : 30 min 

Cuisson : 10 min 

Refroidissement : 30 min

Kcal : 312

 

Ingrédients :

6 oeufs 

1 sachet de sucre vanillé 

180 g de sucre glace 

1 pincée  de sel 

100 g de graines de pavot

60 g de farine 

250 ml  de crème liquide 

100 g de confiture de sureau 

Beurre 

sucre

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C , chemiser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé  et la badigeonner de beurre . Séparer les blancs  des jaunes d'oeufs . Travaillez les jaunes avec le sucre vanillé et 150 g de sucre glace pour obtenir une crème jaune pâle . Monter els blancs en neige avec une pincée de sel  . Ajouter les graines de pavot  et la farine à la crème aux oeufs ,mélanger  et incorporer délicatement les blancs en neige en 2 portions . Etaler la pâte sur le papier sulfurisé   et faire cuire pendant &0 minutes au four .

2/ renverser le biscuit sur un torchons saupoudré de sucre , retirer le papier sulfurisé  et laisser refroidir  . Monter la crème liquide  en chantilly avec le sucre glace restant . Tartiner   de confiture de sureau  sur le biscuit , étaler la chantilly et rouler le biscuit à laide d'un torchon . Mettre au frais et saupoudrer de sucre glace avant de servir .

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Pour 6 pers

Préparation : 30 min 

Cuisson : 5 min 

Repos : 6 H 

Difficulté : très facile 

Coût : bon marché

 

Ingrédients :

1 paquets de petits-beurre

3 poires conférence

200 g de chocolat noir  à 60% de cacao 

2 cuillères à soupe de lait frais entier 

15 cl de crème  liquide entière 

20  g de beurre 

4 oeufs 

15 g de sucre 

3 feuilles de gélatine 

2 cuillères à soupe de liqueur de café , d'amaretto ou de crème de whisky

 

Matériel :

1 moule à charlotte antiadhésif de 20 cm 

batteur électrique 

 

Préparation :

1/ faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide . Dans un bol , cassez le chocolat en morceaux . Portez à ébullition la crème et le lait . Ajoutez la gélatine , mélangez bien et versez sur le chocolat ; remuez jusqu'à ce que ce dernier ait complètement fondu . Incorporez alors le beurre et mélangez à nouveau .

2/ séparez les blancs des jaunes . Montez les blancs en neige  .ajoutez le sucre , puis les jaunes . Battez encore quelques secondes . Épluchez 2 poires et coupez en petits dés . Prenez un tiers des oeufs  et mélangez au chocolat . Incorporez le chocolat et les poires aux oeufs et mélangez délicatement.

3/ dans un bol , versez la liqueur de café et un verre d'eau . Graissez le fond du moule . Trempez un à un  les biscuits dans le sirop . Tapissez-en le pourtour du moule . Verser la moitié de la mousse , mettez en série de biscuits , de la mousse et recouvrez de biscuits . Mettez la charlotte au réfrigérateur . Pour la démouler , tremper le moule dans de l'eau chaude et retournez le . Disposez les quartiers de la dernière poire en rosace sans la peau et servez avec une crème anglaise .

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pour 6 pers

préparation : 30 min

Cuisson : 5 min 

Difficulté : très facile 

Repos : 6 H 

Coût : bon marché 

 

Ingrédients : 

1 paquet de spéculoos 

1 ananas Victoria 

40 cl de crème liquide entière 

80 g de cassonade 

3 feuilles de gélatine

 

Matériel :

1 moule  à charlotte  antiadhésif 20 cm 

batteur électrique 

mixeur

 

Préparation :

1/ faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide  . Ôtez l'écorce de l'ananas en retirant bien tous les yeux noirs . Coupez le en deux dans le sens de la hauteur . Retirez le cœur de l'ananas . Passez la première moitié dans votre mixeur pendant 2 minutes . Verser la purée dans une casserole avec la cassonade et porter à ébullition . Couper le feu et ajouter la gélatine  . Mélanger bien  et laisser refroidir .

2/ monter la crème en chantilly . ajouter la purée d'ananas  et lier bien le tout . Garnissez le moule à charlotte de spéculoos . Versez y  la mousse d'ananas et recouvrez d'une couche de spéculoos.

3/ mettez la charlotte au réfrigérateur . Pour la démouler , trempez le moule quelques secondes dans de l'eau chaude  et retournez le . Décorer avec des  tranches d'ananas assez fines et servez avec une crème anglaises ou d'un coulis de fruits rouges .

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Pour 12 morceaux

Préparation : 25 min

Kcal : 225

 

Ingrédients :

Pour la pâte : 

200 g de farine 

1 oeuf 

120 g de beurre 

60 g de sucre 

Sel 

 

Pour  la garniture : 

1 sachet de préparation  en poudre pour flan à la vanille 

40 g de sucre  

450 ml  de lait 

1 kg de rhubarbe 

15 à 20 g de fécule 

Sucre 

Matiére grasse 

Chapelure

Farine 

 

Préparation :

1/ malaxer rapidement du bout des doigts tous les ingrédients de la pâte pour obtenir ine pâte lisse  . Envelopper celle-ci  dabs un film alimentaire et la laiser repoer pendant 30 minutes  au réfrigérateur . Préchauffer le four à 225°C . Graisser un moule  démontable de 30 cm de diamètre et le aupoudrer de chapelure . Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné et garnir le moule .  Faire cuire le gâteau pendant 12 minutes au four à mi hauteur . Laisser refroidir .

2/  entre temps , pour la garniture , préparer un flan à la vanille en suivant  les indications  qui figurent sur l'emballagee , en  n'utilisant cependant  que 450 ml  de lait . Laissez tiédir  en remuant puis étaler  une couche de flan sur le fond  de tarte , égaliser la surface  et laisser prendre .

3/ peler , éplucher et couper la rhubarbe en petits morceaux . En faire une compote  en la cuisant à feu très dous sans cesser de remuer . Délayer la fécule dans u peti  peu d'eau froide . L'incorporer à la compote de rhubarbe  et amener brièvement  à ébullition . Retirer du feu  et sucrer à volonté. Laissez tiédir la compote  en remuant puis la répartir sur la couche du flan . Laisser prendre.

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Pour 16 morceaux

Préparation : 40 min

Kcal : 150 

 

Ingrédients :

4 œuf

200 g de sucre glace

1 pincée de sel 

3 cuillères à soupe de cacao en poudre

200 g de farine 

1 cuillère à café de levure chimique   

150 ml de crème liquide 

250 g de fromage blanc à 0% matière grasse

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet  de gélatine

200 g de gelée  d'airelles 

Sucre pour saupoudrer 

 

Préparation :

1/préchauffer le four à 225°C . Séparer les blancs des jaunes d’œufs , mélanger les jaunes et le sucre glace pour obtenir un mélange mousseux . Monter les blancs en neige avec le sel . Tamiser le cacao en poudre au dessus des blancs en neige et incorporer  avec les jaunes sucrés . Ajouter la farine additionnée de levure et remuer le tout pour obtenir une pâte lisse .

2/ recouvrir une plaque à pâtisserie  de papier de cuisson et y étaler la pâte . La faire cuire environ 12 minutes au four . Renverser le biscuit sur un torchon saupoudrer de sucre , retirer le papier de cuisson et rouler le biscuit à l'aide du torchon puis laisser refroidir .

3/ monter la crème en chantilly et la mélanger  avec le fromage blanc ,  le sucre vanillé  et la gélatine dissoute  en suivant les indications qui figurent  sur l'emballage . Faire prendre au réfrigérateur , mais pas trop fermement .

4/ dérouler le biscuit avec précaution , l'enduire de gelée d'airelles  et de crème au fromage blanc puis l'enrouler de nouveau avant de le couper en tranches .

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Pour 4 pers

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

 

Ingrédients :

125 g de sucre en poudre

2  blancs d'oeufs

20 g de farine

125 g de poudre d'amandes

20 g de beurre pour les moules

70 g de beurre

125 g de frambnoises 1 barquette

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 200°C .

2/ faites fondre 70 g de beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette .

3/ mélanger la farine , le scure , la poudre d'maandes  et les blancs d'oeufs . Ajuter le beurre noisette refroidi et mélanger . Répartissez la pâte dans  des moules beurrés et ajouter  3 framboises . enfourner pour 15 minutes . . Démouler .

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Pour 4 pers

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

 

Ingrédients :

40  g de cerises

20 g de beurre

 2 oeufs

 10 cl de lait

 4 spéculoos

20 g de sucre en poudre

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C .

2/ porter  le lait à ébullition , ajouter les spéculoos émiettés , foeutter et laisser refroidir .

3/ fouetter les eoufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse , ajouter le lait  et le beurre fondu  et mélanger .

4/ répartissez la pâte et les cerises entières dans des plats individuels et enfourner pour 15 minutes .

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