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fruits secs

Boutique dédiée à l'univers de la beauté , de la mode et accessoires actuellement ouverte .

 

Soin NOURRISSANT ABSOLU à l'huile d'argan et  de coco 

Le traitement hydratant soigne intensément les cheveux et les rend plus forts et plus sains. Cela lui donne également une brillance fabuleuse.

Application polyvalente:

• Comme masque avant le shampooing

• Comme hydratant avant le brushing

• Comme sérum de finition pour les pointes des cheveux

Prix : 5,29 €

Vous trouverez  ce  produit sur ma boutique en ligne via mon lien ci-dessous :

https://www.avon.de/store/agnes-corinne 

Bonne visite à tous .

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Pour 4 à 6 pers

Preparation : 10 min 

Cuisson : 45 min

Repos : 3H

 

Ingrédients :

4 œufs 

75 g de sirop d'agave 

Ou 

100 g de sucre

1 dl de creme liquide allégée 

1/2 litre de lait

125 g de noix de coco râpée 

1 pincee de sel 

Beurre 

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à, 180°C. 

2/ mélanger tous les ingrédients et les verser dans un moule à flan 🍮 beurré. Mettre le moule  dans un plat à gratin contenant 3 ou 4 cl d'eau bouillante et enfourner pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame du couteau 🔪 qui doit ressortir sans trace de lait. Si ce n'est pas le cas, prolonger un peu  la cuisson. Laisser refroidir avant de le placer au réfrigérateur au moins 3 heures. 

3/ pour faciliter le démoulage du flan 🍮, chauffer la fond du moule dans de l'eau 💦 chaude et passer la lame d'un couteau 🔪 le long du bord. 

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Préparation 15 min

cuisson : 20 min

 

Ingrédients :

2 dl  de poudre d'amande 

3 cuillères à soupe  de sucre de canne 

40 g de beurre allégé 

Fruits frais (fruits rouges , pêche:abricots, pommes, poires)

 

Préparation : 

1/ préchauffer le four à 180°C . Mélanger avec les doigts les ingrédients dans un saladier jusqu'à obtenir une consistance sablée . Placer les fruits coupés dans un moules à manqué ou à gratin beurré .

2/ asperger de 2 cuillères à soupe de jus de citron . Recouvrir du mélange crumble . Enfourner pendant 20 minutes .

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Pour 12 étoiles 

Préparation : 50 min 

Congélation : 30 min

 

Ingrédients :

1 cuillère à  soupe de noix de coco râpée 

6 jaunes d'oeufs

4 oeufs 

150 g de sucre

1 litre de crème liquide

2 cl de liqueur de coco

2 cuillères à café de cannelle 

4 cl de liqueur  de cannelle ou rhum

50 g de nougatine 

Framboise ou physalis

 

Préparation :

1/ faire griller la noix de coco  râpée à sec  dans une poêle  . Battre en mousse les jaunes d'oeufs , les oeufs et le sucre dans un bain -marie chaud . Puis placer dans un bain marie froid et faire refroidir la mousse en fouettant . Monter la crème liquide en chantilly et l'incorporer . Prélever un tiers de crème , la mélanger avec la liqueur de coco et la mettre au frais .

2/ mélanger délicatement la crème restante avec la cannelle en poudre  et la liqueur de cannelle ou rhum . Chemiser un moule de papier sulfurisé . Y verser la crème à la cannelle , égaliser la surface et mettre 30 minutes au congélateur .

3/ mélanger la noix e coco râpée et la nougatine . Etaler la crème  à la noix de coco  sur la crème à la cannelle , parsemer du mélange de noix de coco râpée et de nougatine et mettre une nuit au congélateur ; Découper des étoiles de glace avec un emporte pièce et dresser sur des assiettes , décorer de framboises et de physalis avant de servir .

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Pour 8 pers

Préparation : 30 min 

Cuisson : 45 min 

Kcal : 580 

 

Ingrédients :

 

Pour la pâte :

170 g de beurre 

200 g de sucre 

4 oeufs 

30 g de crème liquide 

30 g de miel de sapin  liquide 

125 g de noisettes en poudre 

85 g de farine

Beurre

 

Le glaçage :

50 g de noisettes entières 

65 g de miel de sapin liquide 

125 g de sucre glace 

1 cuillère à soupe de jus de citron 

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°C , beurrer un petit moule à cake de 16 cm . Battre le beurre en crème avec le sucre pendant au moins 10 minutes puis ajouter es oeufs l'un après l'autre toujours en battant  .Incorporer la crème et le miel  , terminer par les noisettes en poudre et la farine .  Verser la pâte dans le moule , égaliser et faire cuire pendant 45 minutes au four . Entre temps , faire griller les noisettes entières  à sec dans une poêle  .

2/ démouler le cake encore chaud sur une paque à pâtisserie et piquer plusieurs fois la surface avec une fourchette . Badigeonner de miel la surface encore chaude . Délayer le sucre glace avec le jus de citron et 1 cuillère à soupe d'eau et napper le cake de glaçage  .Répartir les noisettes grillées dessus puis laisser complètement refroidir .

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Pour 15 parts

Préparation : 30 min 

Cuisson : 1 H 

Kcal : 355

 

Ingrédients :

120 g d'amandes en poudre 

100 g de pistaches en poudre 

1 gousse de vanille 

Zeste râpé  de 2 citrons non traités

260 g de beurre 

240 g de sucre 

4 oeufs

40 g de farine 

1 jus de citron

60 g de pistaches hachées 

50 g de sucre glace

Beurre 

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 150°C , chaleur  tournante 130°C , beurrer un moule à cake . Mélanger le amandes en poudre et les pistaches en poudre  . Fendre la gousse de vanille et gratter la pulpe  . Incorporer la pulpe de vanille et la moitié des zestes de citron au mélange amandes/pistaches .

2/ travailler le beure en pommade avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux  et ajouter les oeufs , l'un  après l'autre  . Adjoindre au mélange amandes/pistaches tamiser la farine par dessus et incorporer avec précaution . Verser a pâte dans un moule , égaliser et faire cuire pendant 1 heure au four . Piquer le cake avec une pique en bois pour vérifier la cuisson  . Le laisser refroidir  dans le moule .

3/  pour la croûte de pistaches , délayer le jus de citron avec le sucre glace et porter à ébullition sans cesser de remuer . Ajouter  le zeste de citron restant et les pistaches hachées et en enduire a cake .

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Pour 12 parts

Préparation : 30 min 

Cuisson : 40 min

Kcal : 322

 

Ingrédients : 

220 g d'abricots

250 g de sucre 

150 g de beurre 

3 oeufs 

1 sachet de sucre vanillé 

Sel 

50 g de pâte d'amandes crue 

160 g de farine 

1 cuillère à café bombé de levure chimique  

100 g d'amandes effilées  

Beurre 

Farine 

 

Préparation :

1/ laver , essuyer , dénoyauter et couper les abricots en morceaux . Porter à ébullition 100 ml  d'eau avec 100 g de sucre y plonger les abricots et les laisser cuire pendant 20 minutes à feu doux . préchauffer le four à 180°C , beurrer un moule à cake de 26 cm  et le saupoudrer de farine  . 

2/ faire fondre le beurre dans une poêle ; au fouet  , battre les oeufs , le restant de sucre , le sucre anillé et une pincée de sel  pour obtenir un mélange mousseux . Hacher la pâte d'amandes  crue et l'incorporer au mélange oeufs/sucre . Mélanger la farine et levure  , l'ajouter aux oeufs puis verser le beurre liquide en remuant .

3/ retirer  les abricots du sirop  , les égoutter , les saupoudrer de farine et es incorporer à la pâte . Verser celle-ci dans le moule , égaliser , parsemer d'amandes effilées et faire cuire pendant 40 minutes .

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Pour 4 pers

Préparation : 30 min 

Kcal : 157

 

Ingrédients :

1 mangue 

1/2 ananas

1 papaye 

3 cuillères à soupe de sucre 

1 cuillère à soupe de jus de citron vert 

3 cuillères à soupe de flocons de noix de coco

 

Préparation :

1/ peler la mangue , ouvrir le fruit dans sa longueur pour retirer le noyau , couper la chair en dés dans un saladier . Eplucher l'ananas , ôter le cœur et détailler aussi la chair en dés .

2/ couper en deux la papaye  , retirer les pépins à l"aide d'une cuillère , peler le fruit et le tailler en dés .

3/ délayer le sucre jusqu'à dissolution complète dans 100 ml d'eau chaude additionner de jus de citron vert . Verser sur les fruits  , remuer soigneusement puis répartir la salade dans des coupes individuelles .

4/  faire dorer les flocon de noix de coco  à  sec  dans une poêle , les répandre encore chauds sur la salade de fruits .

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Pour 6 pers

Préparation : 10 min 

Difficulté :

Coût : bon marché

 

ingrédients :

1 paquet de galettes Saint Michel 

1 litre de glace  à la pistache 

250 g de framboises

25 g de beurre 

25 g de cassonade

 

Matériel :

1 moule à charlotte antiadhésif de 20 cm 

 

Préparation :

1/ sortez la glace un peu à l'avance  de 10 à 15 minutes . Tapissez le moule à charlotte de galettes . Remplissez le de glace à la pistache et remettez au congélateur le temps de préparez les framboises .

2/ dans une poêle chaude , faites fondre le beurre et la cassonade . ajouter les framboises et faites cuire 1 à 2 minutes  sans cesser de remuer . 

3/ démouler la charlotte en mettant le moule quelques secondes dans de l'eau chaude .  Décorer avec quelques framboises et servez aussitôt avec un coulis de fruits rouges.

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Pour 6 pers

Préparation : 30 min 

Cuisson : 25 min 

Repos : 6 H

Difficulté : très facile 

Coût : bon marché

 

Ingrédients :

1 paquet de biscuit à la noisette 

100 g de noisettes décortiquées 

150 g de chocolat noir  à 60 %   de cacao

50 g de nutella 

2 cuillères à soupe de lait frais entier 

15 cl   de crème liquide  entière 

20 g de beurre 

4 oeufs 

15 g de sucre

25 g de sucre pour les noisettes 

3 feuilles de gélatines 

 

Matériel :

1 moule à charlotte antiadhésif  de 20 cm 

Batteur électrique

 

Préparation :

1/ faites  ramollir la gélatine dans de l'eau froide . Dans un bol ,  cassez le chocolat en petits morceaux . Dans une casserole ; porter à ébullition  la crème et le lait ; Ajouter la gélatine et le Nutella , mélanger bien et verser sur le chocolat . Remuer constamment jusqu'à ce que ce dernier ait complètement fondu . Incorporer avec le beurre et mélanger de nouveau.

2/ séparer les blancs des jaunes d’œufs . A l'aide d'un batteur électrique , monter les blancs en neige . Ajouter le sucre , puis les jaunes d’œufs . Battez encore quelques secondes . 

3/ graisser le fond du moule . Tapissez le pourtour de biscuit . Verser ensuite la mousse au chocolat et couvrez de biscuits . Mettez la charlotte au frais.

4/ préchauffer le four à 200°C (th 6-7) . Sur une laque allant au four  et recouverte de papier sulfurisé  poser les noisettes saupoudrer les de sucre et enfourner afin de les faire griller et caraméliser .Compter environ 20 minutes mais ne cesser jamais de surveillez  Sortez du four  et laisser refroidir .

5/ tremper le moule quelques secondes dans de l'eau chaude pour démouler la charlotte et retournez le sur un plat de service . Décorer avec les noisettes caramélisées  et servez avec une crème anglaise.

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