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fruits

Boutique de bonbons et compagnie ouverte pendant le confinement .

Produits disponible jusqu'au 15 septembre 2021 .

 

PASTILLES MENTHE : 

Bonbons sucre  cuit à le menthe . 

Référence : I431

TRANCHES DE FRUITS :

Référence : A434

COQUELICOTS :

Référence : I425

MIEL :

Référence : I430

BOURGEONS PIN :

Référence : I429 

VIOLETTES :

Référence : I426 

BERLINGOTS :

Référence : I427

Sucre cuits : bonbons à base de sucre cuits .

250 g = 3,30 €

500 g = 6,30 €

1 kg = 12,35 € 

Prix à partir de 3,30 €

 

Lot de 4 boite fer :

Moins 10%  de réduction . Lot qui comprend 1 boite aux fruits, à la cerise, au citron et à la menthe .

Référence : A453/4             Prix pour les 4 : 9,70 €

BOITE FER CERISES :

Bonbons cuit à la cerise , boite de 200 g .

Référence : A453

BOITE FER CITRON :

Bonbons cuit au citron, boite de 200 g .

Référence : A470 

BOITE FER MENTHE :

Bonbons cuit à la menthe , boite de 200 g .

Référence : A469

BOITE FER FRUITS :

Bonbons cuit au fruits , boite de 20à g .

Référence : A452

Prix à l'unité : 2,70 €

 

Pour toute commande ou infos sur mes produits , n'hésitez pas à me contactez par email ci-dessous :

Email : corinne121984@hotmai.fr

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Boutique de bonbons ouverte pendant le confinement :

 

TUBO CHEWING-GUM :

Tube de 200 g de billes chewing-gum au goût de fruits .

Référence : I587

Prix à l'unité : 1,99 € 

 

BOITE SPAGHETTI :

Boite de 300 g de fils acide à la fraise . 

Prix à l'unité : 4,25 €

 

DISSTRI GUM : 

Distributeur de 300 g de chewing-gum . Trois couleurs pris au hazard bleu rose ou rouge .

Référence : A512 

prix à l'unité : 7,80 €

 

BUBBLE TACHES LANGUES : 

Chewing-gum  acidulé qui tâche votre langue . Taille boule 1,5 cm . Emballage individuel .

25 bubbles = 3,10 € / 50 bubbles = 5,90 € / 150 bubbles = 16,50 € 

Référence : I530 

Prix à partir de : 3,10 €

 

FRIZZY PAZZY 

le bonbons de mon enfance spécialement en maternelle que des bons souvenirs .

Sachet poudre qui claque , crépite sur votre langue  et se termine en chewing-gum .

Existe en plusieurs parfums : fraise, cola, fraise qui tâche .

Référence : I447-1, I477-2, I477-3 

5 frizzy = 2,35 € / 15 frizzy = 6,60 € / 50 frizzy = 20,99 €

Prix à partir de  : 2,35 €

 

TUBBLE GUM : 

Tube plastique contenant du bubble gum  de 35 grammes au goût  tutti fruiti ou framboise .

1 tubble = 1,20 € / 10 tubbles = 10,70 € / 36 tubbles = 35,90 € 

Référence : I552-1, I552-3

Prix à partir de  : 1,20 €

 

SNAP & CRACKLE :

de retour des années 80, la barre de pâte à mâcher  tendre aux fruits avec son intérieur acidulé ravira vos papilles .

10 snap = 2,40 € / 25 snap = 5,80 €

Référence : K420 

Prix à partir de 2,40  €

 

MALABAR :

Quand y'en a marre ya malabar . Chewing-gum individuel et tattoo .

15 malabar = 2,99 € / 30 malabar = 5,95 € / 200 malabar = 29,60 €

Mix disponible uniquement en sachet de 30 malabar à 5,95  €

Référence : Fraise Q405 / Menthe Q406 / Tutti fruity Q407 / Cola Q422 / Mix Q408 

Prix à partir de : 2,99 €

 

Pour toute commande ou informations sur mes produits , n'hésitez pas à me contactez par email ci-dessous  :

corinne121984@hotmail.fr

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Pour 20 pièces

Préparation et cuisson : 1h10

Réfrigération 

 

Ingrédients :

125 g de beurre ramolli

2 cuillères à café  de zeste de citron 

150 g de sucre en poudre 

2 oeufs

185 g de farine avec levure incorporée

80 ml de lait 

 

Crème au fruit de la passion :

4 jaunes d'oeufs 

75 g  de sucre en poudre

80 ml  de pulpe de fruit de la passion

50 g de beurre coupé en cubes

 

Meringue  au fruit de la passion : 

3 blanc d'oeufs

165 g de sucre en poudre 

1 cuillère à soupe de pulpe de fruit de la passion 

Colorant alimentaire jaune 

 

Préparation :

 

Crème  au fruit de la passion :

Mélanger les ingrédients dans un saladier résistant à la chaleur placé sur ne petite casserole d'eau bouillante , pendant 10 minutes jusqu'à  ce que la préparation nappe le dos de la cuillère ; Posez du film alimentaire sur la surface de la crème et placez une nuit au réfrigérateur .

Meringue au fruit de la  passion :

Dans un saladier , montez les blancs d'oeufs en neige , puis incorporez le sucre cuillerée par cuillerée en battant jusqu'à ce que le suce soit dissous avant d'en ajouter .  Incorporez la pulpe de fruit de la passion ainsi qu'un peu de colorant .

1/ préparez la crème au fruit de la passion . 

2/ préchauffer e four à 180°C . Chemisez de caissettes en papier 20 alvéoles de 2 moules à minimufins de 12 alvéoles 40 ml .

3/ dans un saladier , mélanger le beurre , le zeste  le sucre et les oeufs au batteur électrique , jusqu'à obtention d'une consistance légère et mousseuse . Incorporez la farine tamisée et le lair en deux fois  .Répartissez la pâte dans les caissettes .

4/ enfournez pendant 20 minutes . Attendez pendant 5 minutes avant de démouler les gâteaux à l'envers sur une grille , puis les laisser refroidir  . augmenter la température du four à 240°C . 

5/ préparez la meringue la fruit de la passion .

6/ faites un trou de 1 cm de profondeur au centre de chaque gâteau  et remplissez le de crème au fruit de la passion . Disposez les cupcakes sur une plaque de cuisson .

7/déposez des cuillères  soupe bombées de meringue sur le dessous  de chaque cupcake . Passez pendant 5 minutes au four , le temps que la meringue dore légèrement .

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Pour 18 pièces

Préparation et cuisson : 1 h30 

Réfrigération

 

Ingrédients :

2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre

1 kg d'oreillons d'abricot en conserve 

160 g de confiture  d'abricot

 

crème pâtissière :

160 ml de lait 

55 g de sucre en poudre 

1 cuillère à café d'extrait de vanille 

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

2 jaunes d'oeufs

 

Préparation :

1/ préparer la crème pâtissière .

2/ préchauffer lee four à 180°C . Beurrez et chemisez de papier sulfurisé 2 plaques de cuisson .

3/ découpez 9 disques de 7 cm de diamètre  dans chaque rouleau  de pâte ; disposez les sur les plaques  .a l'aide d'un emporte pièce de 5cm de  diamètre , tracez un anneau sur chaque disque de pâte, sans aller jusqu'au bout .

4/ déposer une cuillère à café de crème pâtissière au centre de chaque disque de pâte; recouvrez de 1 oreilon . Badigeonnez la pâte d'oeuf battu .

5/faites cuire pendant 20 minutes . Badigeonnez les feuilletés chauds de confiture .

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Pour 12 pers

Préparation  et cuisson : 1H30 

Réfrigération 

 

Ingrédients :

2 pâtes brisées rectangulaire 

160 ml d'eau 

50 g de beurre coupé en petits cubes

1 cuillère à soupe de sucre en poudre 

100 g de farine 

2 oeufs 

8 rondelles d'oranges confite 100 g 

 

Crème pâtissière :

330 ml de lait 

1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur 

3 jaunes d'œufs 

75 g de sucre en poudre 

2 cuillères à soupe de fécule de maïs 

20 g de beurre

 

Préparation :

1/ préchauffer le four à 220°C . Glisser une plaque de cuisson dans le four  pour la préchauffer .

2/ assemblez les deux abaisses de pâte brisée, en les faisant se chevaucher sur 5mm .Etalez un peu d'eau du robinet sur la jointure et appuyer bien pour les sceller . Placer l'abaisse au fond d'un moule rectangulaire de 34X11 cm , à bords cannelés  est à fond amovible , légèrement  beurré au préalable  . Recoupez  les bords , en laissant 5 mm d'excédent car la pâte va rétrécir à la cuisson  . Piquez tout el fond avec une fourchette . Posez un morceau de papier sulfurisé  sur le fond de tarte  et parsemez de haricots secs ou de riz . Enfournez sur la plaque préchauffée puis au bout de 10 minutes, retirez les haricots  et le papier . Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes . Sortez la pâte du four et baissez la température à 200°C .

3/ pendant ce temps, préparez la crème pâtissière .

4/ pour préparer la pâte à choux, portez l'eau , le beurre et le sucre à ébullition  dans une petite casserole . Ajouter la farine et battez avec une cuillère en bois , sur le feu, jusqu'à ce que le mélange  se détache  des parois de la casserole . Placez la pâte dans un saladier et laisser reposer pendant 1 minutes . Incorporer les œufs un à un , en battant pour qu'elle deviennent lisse et brillante tout en gardant sa forme .

5/  recouvrez le fond de tarte d'oranges confites hachées .

6/ avec un batteur électrique , mélanger la crème pâtissière  et la pâte à choux  dans un saladier . Verser dans le fond de tarte et égalisez la surface . 

7/ enfourner pendant 45 minutes , jusqu'à  ce que la tarte soit gonflée  et légèrement dorée ( couvrez de papier d'aluminium si elle dore trop vite ) A la sortie du four,  attendez pendant 15 minutes avant de démouler  , puis posez sur une grille . 

8/ faites chauffer la gelée de groseille au micro ondes et étalez la sur la tarte tiède  . Surmontez de rondelles d'orange et servez tiéde .

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Pour 20 morceaux 

Préparation : 25 min 

Kcal : 371

 

Ingrédients :

700 g de farine 

1/é sachet de levure chimique

380 g de sucre

2 sachets de sucre vanillé 

350 g de beurre 

1 œuf 

1 jaune d'œuf 

1 kg de rhubarbe 

80 g d'amandes hachées

 

Préparation :

1/ tamiser la farine additionnée de levure dans un saladier .ajouter le sucre , le sucre vanillé , le beure en flocons , l'œuf entier et le jaune . Malaxer le tout pour obtenir un crumble . Préchauffer le four à 180°C  et recouvrir une plaque à pâtisserie à bords hauts de papier de cuisson .

2/ laver , éponger , parer et couper la rhubarbe en petits tronçons . Etaler les deux tiers du crumble sur la plaque et presser avec la paume de la main pour constituer un fond de pâte  . Dans un premier temps , faire cuire  pendant 10 minutes au four à mi hauteur .Sortir du four et laisser refroidir . Répartir  la rhubarbe sur la pâte  . Eparpiller dessus le restant de crumble avec les amandes . Poursuivre la cuisson du gâteau environ entre 25 à 30 minutes .

 

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Pour 6 pers

Préparation : 30 min

Kcal : 332

 

Ingrédients :

200 ml de jus de pommes

2 cuillères à soupe de jus de citron 

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 

3 cuillères à café de miel 

250 g de pommes

Sel , poivre

1 cuillère à café de feuilles de thym

50 g de noix émondées

10 g de sucre

10 g de beurre 

1 salade frisée

1 trévise

2 endives

4 cuillères à soupe de vinaigre de framboise

8 cuillères à soupe d'huile de noix 

1 bouquet de persil plat

300 g de magret d'oie fumée et émincé
 

Préparation :

1/pour la compote de pommes , mélanger le jus de pommes , le jus de citron , la moutarde et le miel dans une grande casserole et porter à ébullition  .Baisser le feu et laisser réduire d'un tiers . Peler , épépiner et couper les pommes en dés . Ajouter les pommes dans la grande casserole  et laisser mijoter pendant 4 minutes . Saler , poivrer et ajouter la moitié du thym . Laisser refroidir .

2/ couper les noix en quatre . Faire fondre le sucre dans une poêle et y ajouter le beurre en fouettant . Ajouter les noix  et le thym restant  . Saler légèrement  et laisser refroidir . Nettoyer , laver , sécher  et détailler les feuilles des salades . Laver , sécher  et hacher le persil .

3/ faire une vinaigrette avec l'huile , le vinaigre , 4 cuillères à soupe d'eau et le persil haché . Mélanger avec les feuilles de salades .

4/ répartir la salade sur 6 assiettes  .Décorer de piles de tranches de magret alternées avec des couches de compote  . Parsemer de noix . 

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Pour 4 pers

Préparation :  20 min

Kcal : 434

 

Ingrédients :

1 orange

1 citron

300 ml  de vin rouge 

1 anis étoilé

1/2 bâton  de cannelle

Pulpe d'1//2 gousse de vanille 

130 g de sucre

4 poires 

200 ml de crème

1 sachet  de sucre vanillé 

50 g de chocolat noir 

2 brins de mélisse

Copeaux de chocolat 

 

Préparation :

1/ presser l'orange  et le citron  . Dans une grande casserole , mélanger 100 ml d'eau  , le vin , l'anis étoilé , la cannelle , la pulpe de vanille , le sucre  , les jus d'orange et de citron . Porter à ébullition .

2/ peler finement les poires et les faire cuire à feu doux pendant 10 minutes  dans le liquide chaud ; Laisser macérer entre 1 et 2 jours dans un endroit frais .

3/ égoutter les poires . Fouetter la crème avec le sucre vanillé en chantilly . Râper le chocolat noir et ajouter délicatement à la chantilly  .

4/ disposer les poires dans des ramequins  et garnir   de chantilly  . Décorer de feuilles  de mélisse et de copeau de chocolat  avant de servir .

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Pour 4 pers

Préparation : 20 min

Kcal : 377

Protéines : 1 g

Lipides : 1 g

Glucides : 72 g

 

Ingrédients :

250 ml de jus de mandarine

250 ml de jus d'orange 

250 ml de jus de pamplemousse

125 ml de jus de citron vert

200 g de sucre 

100 ml de rhum 

Zeste d'une orange non traitée

 

Préparation : 

1/ filtrer le jus de fruits fraîchement pressés  dans un récipient métallique et ajouter 250 ml d'eau froide  . Ajouter le sucre , le rhum et bien mélanger le tout . Mettre au congélateur jusqu'à solidification du sorbet .

2/ durant la congélation , fouetter plusieurs fois la glace à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet à main . Décorer le sorbet de zeste d'orange avant de servir .

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Pour 6 pers

Préparation : 30 min 

Cuisson : 20 min 

 

Ingrédients :

250 g de pâte sablée

4 oeufs 

4 citrons 

250 g  de sucre poudre 

100 g de beurre 

1 cuillère à soupe de sucre glace

 

Préparation : 

1/ étalez la pâte au rouleau sur un plan fariné  et  tapissez en  le fond des moules à tartelettes beurrés .

2/ préchauffés le four à 160°C .

3/ râpez l'écorce' d'un citron soigneusement  lavé et brossé , mettez le dans une petite casserole   avec le sucre et les oeufs  et faites épais doux . Passez cette crème au chinois pour éliminer les zeste , ajouter le beurre et le jus de citrons pressés . Laissez refroidir avant de remplir les fonds de tartelette aux trois quarts et faites cuire à four moyen pendant 25 minutes .

4/  sortez la grille du four , saupoudrez de sucre glace et remettez au four pendant 5 minutes .

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